很多餐饮品牌刚开始的时候,店内一般都是处于亏损状态,老板每个月还要往店里贴钱,只有超过了营业额,老板才不用往里面贴钱,开始见到利润。这中间有一个点,就是从亏到盈之间的平衡点,想要更快达到盈利目的,就需要缩短亏的时间。在深圳地皮上,一两个月没有盈利,那么租金、原材料成本、人员成本等等都是很大的消耗,而在这个时间段,同行的盈利和自身的亏损,此消彼长,分分钟就是千万元级别的损失。
想要缩短这个时间点,就需要餐饮店能够更快地被人认知和认可。而想要做到这一步,需要两种人,一种是创造美食的厨师,另外一种就是打造饮食空间的设计师。在现如今的消费习惯下,更加有格调的餐饮室内空间,为餐饮企业带来的价值越来越大。艺鼎设计在餐饮室内设计上,用专业实力帮助餐饮企业品牌更快地实现盈利。
乡村馆:以空间的情感共鸣拉近新客户,留住老客户
位于深圳罗湖的乡味馆,是一家专注地道湖南菜的餐饮品牌,致力通过日常家乡菜来吸引打动更多喜欢湘菜的客人,引起客人对于家乡情感的共鸣。艺鼎团队在设计时,通过分析之后,在店面上融入了由湖南自然山水概念做成的浮雕画,带有湖南特色的浮雕画从店面延续到室内,使得餐厅与街道产生直接的对话,让人在街道上就能够被别致的设计所吸引,缩短了客人进店的时间成本。而在店内的空间设计上,则采取简约与朴实的风格,融入山和水的元素,让有过共同家乡经历的人能够在进店之后,唤醒儿时对于乡村的记忆,在似曾相识的环境下愉快用餐,在日后的思绪回忆下再来用餐。
原石牛扒:让客人在自然舒服的空间里享受美食
原石牛扒是一家专注西餐厅美食的餐饮品牌,艺鼎团队基于对原石品牌的思考,从石头元素中获取灵感,将大自然静雅的馈赠融入空间美学,赋予原石餐厅鲜明的个性和自然、人文的艺术气息。开放式的设计符合西方特色,温暖的色调让人享受舒服温馨的环境。在空间的设计时,将石头元素融入了灯饰、墙壁等,同时也以原木来融入整体环境,石与木两种材质碰撞,令室内空间饱满又和谐,食客能够在自然舒服的空间里享受美食,自然来了还想来。
想要在一个繁华大都市里经营起一个餐饮品牌,形象和空间的高品质设计打造是必要的。艺鼎设计在餐饮室内设计上,一直专注高品质商业空间设计,打造了多个价值超千万的餐饮室内设计成功案例,帮助包括汉拿山、百胜、西贝、大渔铁板烧在内的近100家知名企业提供量身定制的设计方案,实现了其餐饮品牌的盈利。更多高价值的餐饮室内设计成功案例,
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