饭店、餐厅灯光设计的四个关键点「孙氏照明」

当你顺着标题，点进这篇文章的时候，我们认为您可能是一个餐饮行业的资深从业者，或者是一个对灯光艺术有着一定追求的人，抑或是对用餐环境有着苛刻要求的人。

那么，关于饭店、餐厅灯光设计，有哪些点是我们一定要注意的呢？（我们指的是，对于店面设计、灯光有一定要求的餐饮店）下面，我们切入主题。

餐饮店灯光设计

一、餐厅灯光设计应以局部照明为主

这一点也许是被很多店家忽略的点，一家设计合理的餐厅，一定不是整点通亮的，而是只将灯光打在局部，如餐桌正上方。这样做的好处是，让灯光提升整体设计的美感，客人就餐时，能够感受到烛光版的温馨与和谐。

餐桌灯具的选择上，我们可以选择下罩式、多头型、组合型的小吊灯，而灯头朝上的灯具，我们认为与就餐时需要的视觉焦点不相符。当然，必须要注意的是：灯具造型与餐厅风格要协调统一。

再一个，由于是餐厅，且难免有油污、水汽会沾到灯具上，因此，餐桌灯具建议选用玻璃、塑料、金属材质的灯罩，而不宜选择布艺、纱织类灯罩的灯具。

餐饮店餐厅灯光设计

二、餐厅灯光设计不可忽略辅助灯光对环境环境的衬托与渲染

这种照明方式真正的目的不在于为空间照明，也不在于方向指引，而是在于氛围的烘托。比如，对于墙壁、橱柜等处的艺术品、壁画进行局部照明，目的就在于凸显艺术品的艺术效果，烘托整点的档次和文化氛围。

值得注意的是，辅助灯光的亮度不宜过高，以能够凸显局部物件为宜，亮度要比餐桌上的灯光低。

三、餐厅灯光设计要讲究功能性

当然，对于所有的室内照明而言，功能性都是首要考虑的。由于餐厅在一定程度上是有着不同的功能区分的，因此针对不一样的空间，我们要选择不同的照明方式和照明灯具。比如，在前台接待处，我们需要为收银、橱柜、菜单展示区打光，以方便客户咨询、付款。进店后，要有明确的指向性照明，包括过道、楼梯，都要有壁灯或者灯带予以指向照明。

餐厅灯光设计-装饰性照明

再有，餐厅大厅的灯光，应该能够均匀分布于整个店面，并且无眩光出现，比如射灯和灯罩向上的艺术灯都能实现。而对于餐厅内的橱窗和商品陈列区，则建议选用重点照明的方式打光，以更好的凸显商品的位置和形象，且其亮度要明显高于店内的基础照明（建议超过3倍左右）。

四、美观性也是餐厅灯光设计的核心要素

对于大部分的商业照明而言，装饰性和美观性都是必须的。这部分对灯具的风格、造型、材料、尺寸、光源色温、安装方式等的要求比较高，我们的建议是找一个专业的照明设计人员进行指导，非专业人员，我们不建议自己DIY。

当然，如果你在市场上找不到设计师要求的灯具，也可以找厂家进行非标灯具定制！

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所以，照明设计不仅仅是选灯，它是个技术性和艺术性兼具的工作，如果你实在没有时间和专业度去DIY照明设计的话，不妨找个照明设计师吧！

文 | 孙氏照明设计