“午餐不自由”的CBD白领，在“成人小饭桌”之后，又发现了新选择——10元盒饭。 近日，写字楼下包装朴素的盒饭，成为了打工人解决午餐的新打卡地。 “12元一份盒饭，一荤一素，主食管够，你敢相信是在CBD买到的吗？”在北京国贸CBD区域工作的白领张钦，最近爱上了公司楼下的10元盒饭，“步行下楼就能买到，而且每天都是新鲜现炒。” 图/CBD楼下的打工人盒饭 来源/2023年7月11日，燃次元拍摄于朝阳区CBD区域光华路众秀大厦附近 不仅仅是在北京，经历过“一顿饭花50元却只能吃到料理包”的“刺痛”后，光鲜亮丽的城市白领们如张钦，纷纷将目光投向了更具性价比的“打工人盒饭”。 在小红书、抖音等平台，打工人盒饭测评已经成为探店博主的全新“流量密码”，“重庆10元打工人盒饭”“成都16元吃饱的街边盒饭”也引发网友们纷纷留言“求定位”，以“量大实惠”著称的路边打工人盒饭，更引发了不少博主争相前往打卡。 区别于不强调配送距离的“成人小饭桌”，“打工人盒饭”往往出没于白领聚集的商业区，而助推打工人盒饭出圈的，不仅有专门的盒饭外卖店，还有不少“把家庭当做厨房”的个人创业者，他们往往一个人承担买菜、做菜、配送的多个环节，并将配送距离限制在写字楼附近的2公里内。 同时，燃次元亦关注到，以北京为例，CBD、望京、大望路等写字楼聚集的地方，一份打工人盒饭的价格均在20元上下，相比起周边商业区40~50元均价的工作日午餐，打工人盒饭无疑更具价格优势。 在小红书、B站等社交平台，不少打工人盒饭的创业者，往往同时也兼承接“成人小饭桌”或者“上门做饭”的订单。 不过，在打工人盒饭的热潮之下，合规监管正是创业者们亟待解决的问题。而在合规监管之外，摆在创业者面前的，是“家庭作坊”式的餐饮创业，难以规模化和盈利难的困局。 早在2016年，“打工人盒饭”便以“家厨”的形式在北京、上海、深圳等一线城市出圈，并诞生了不少有数千家注册商家的在线订餐平台，但合规监管很快戳破了以家做厨的“邻家饭”的泡沫。 除此之外，个人创业者往往面临着专业盒饭外卖商家的竞争，秋天盒饭的创始人秋秋则表示，“一旦市场饱和，难免会像之前的上门做饭一样，陷入价格战。” “打工人盒饭”是否会成为下一个“上门做饭”，火热之后便难以为继，眼下尚不可知，只是摆在创业者们面前的路，似乎并不好走。10元盒饭，拯救“午餐不自由”的打工人
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